Une alerte sanitaire a été déclenchée en France concernant un produit de consommation courante. Un jambon blanc distribué dans les magasins Intermarché fait actuellement l’objet d’un rappel à grande échelle après la détection d’une bactérie dangereuse pour la santé.
L’information, relayée par la plateforme officielle Rappel Conso, concerne un produit vendu sur une large période, ce qui augmente le risque qu’il soit encore présent dans de nombreux foyers.
Un produit diffusé dans toute la France sur plusieurs semaines
Le produit concerné est un jambon blanc cuit d’origine italienne, conditionné en barquette de 120 grammes et commercialisé sans marque spécifique, ce qui peut rendre son identification plus difficile pour les consommateurs.
Sa distribution s’est étendue du 6 au 27 mars 2026, dans l’ensemble des magasins Intermarché sur le territoire français, soit une couverture nationale particulièrement large.
Les références précises à vérifier sont les suivantes :
- Code GTIN : 3294380019135
- Lot : 627.006401.0
- Date limite de consommation : 7 avril 2026
Ce type de produit, souvent utilisé dans des préparations quotidiennes (sandwichs, plats cuisinés, repas rapides), a pu être consommé rapidement après achat, mais aussi conservé plusieurs jours au réfrigérateur, ce qui renforce l’importance de ce rappel.
Autre rappel en cours: Rappel urgent : Fromage blanc battu campagne Ferme de la Sablonnière contaminé
Risque de listériose : une infection à surveiller même plusieurs semaines après consommation
La présence de Listeria monocytogenes constitue le motif de ce rappel. Cette bactérie est connue pour provoquer la Listériose, une maladie rare mais sérieuse.
Les symptômes peuvent apparaître jusqu’à 8 semaines après ingestion, ce qui complique la détection rapide des cas. Les signes les plus fréquents incluent :
- fièvre persistante
- maux de tête
- douleurs musculaires
Dans certaines situations, des formes plus graves peuvent survenir, notamment avec des complications neurologiques ou des infections sévères. Les populations les plus exposées sont :
- les femmes enceintes (risques pour le fœtus)
- les personnes âgées
- les personnes immunodéprimées
Consignes immédiates : ne pas consommer et rester vigilant
Les autorités sanitaires demandent aux consommateurs de ne plus consommer ce produit, même s’il ne présente aucun signe visible d’altération.
En cas de doute :
- il est recommandé de jeter le produit ou le rapporter en magasin
- toute personne ayant consommé ce jambon et présentant des symptômes doit consulter rapidement un médecin, en mentionnant cette exposition
Ce type d’alerte rappelle que les produits alimentaires les plus courants peuvent, dans certains cas, présenter des risques invisibles. La vigilance reste donc essentielle, notamment en période de multiplication des rappels liés aux contaminations bactériennes.
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